The Short History of Food series not only traces the origin and development of food in human daily life, but also explores the brands and production of these foods today. It is a set of short histories of food with interesting content and vivid pictures and texts, suitable for public reading. This book takes a fascinating look at the rich history of yogurt, from the earliest yogurt awakenings in the Neolithic to today's yogurt phenomenon. This book delves into the nutritional properties of yogurt, analyzes consumption around the world, and explores the impact of new developments in yogurt, including non-dairy varieties, in China, Europe, and North America. Scientific research and practical guidance help readers better understand a wide range of yogurt products. Finally, the book details how to make your own yogurt, providing mouth-watering international recipes.
食物小史系列不仅追溯了人类日常生活中的食物的起源和发展，也探讨了当下这些食物的品牌、生产等内容，是一套内容有趣、图文生动的食物小史，适合大众阅读。本书以迷人的视角追溯了酸奶的丰富历史，从新石器时代最早的酸奶觉醒到如今的酸奶现象。这本书深入研究了酸奶的营养特性，分析了世界范围内的消费，探讨了酸奶的新发展，包括非乳制品的品种，在中国、欧洲和北美的影响。科学的研究和实用的指导能够帮助读者更好地了解大量的酸奶产品。最后，书中还详细介绍了如何自制酸奶，提供了令人垂涎三尺的国际食谱。
食物小史系列不仅追溯了人类日常生活中的食物的起源和发展，也探讨了当下这些食物的品牌、生产等内容，是一套内容有趣、图文生动的食物小史，适合大众阅读。本书以迷人的视角追溯了酸奶的丰富历史，从新石器时代最早的酸奶觉醒到如今的酸奶现象。这本书深入研究了酸奶的营养特性，分析了世界范围内的消费，探讨了酸奶的新发展，包括非乳制品的品种，在中国、欧洲和北美的影响。科学的研究和实用的指导能够帮助读者更好地了解大量的酸奶产品。最后，书中还详细介绍了如何自制酸奶，提供了令人垂涎三尺的国际食谱。
