Japan's popular "Queen of Standalone Dishes" features recipes featuring seasonal vegetables: spring and summer veggies like cabbage, carrots, potatoes, onions, green beans, lentils, leeks, celery, bamboo shoots, tomatoes, eggplant, cucumbers, green peppers, bitter melon, zucchini, and winter melon; autumn and winter vegetables like lotus root, pumpkin, sweet potato, yam, taro, mushrooms, cauliflower, broccoli, white radish, green onions, Chinese cabbage, spinach, and kale; and aromatic cilantro, sesame leaves, watercress, young ginger, and perilla. From procurement to final preparation, the dishes featuring these vegetables are almost entirely improvised. The author challenges the limits of what can be achieved with familiar vegetables, and the resulting improvisations are a delight.
日本人气“常备菜女王”以四季蔬菜为主角的食谱：春夏蔬菜如卷心菜、胡萝卜、土豆、洋葱、青豆、扁豆、韭菜、芹菜、竹笋、西红柿、茄子、黄瓜、青椒、苦瓜、西葫芦、冬瓜等；秋冬蔬菜如莲藕、南瓜、甘薯、山药、芋头、菌菇、花菜、西兰花、白萝卜、大葱、大白菜、菠菜、芥蓝等；此外还有具有特殊香气的香菜、芝麻叶、西洋菜、仔姜、紫苏等。自采买到最终制作，以这些蔬菜为主材的料理，几乎都是即兴完成。作者试着挑战大家熟悉不过的蔬菜究竟能发挥到什么程度，在料理过程中的即兴改变所产出的成果也充满乐趣。
日本人气“常备菜女王”以四季蔬菜为主角的食谱：春夏蔬菜如卷心菜、胡萝卜、土豆、洋葱、青豆、扁豆、韭菜、芹菜、竹笋、西红柿、茄子、黄瓜、青椒、苦瓜、西葫芦、冬瓜等；秋冬蔬菜如莲藕、南瓜、甘薯、山药、芋头、菌菇、花菜、西兰花、白萝卜、大葱、大白菜、菠菜、芥蓝等；此外还有具有特殊香气的香菜、芝麻叶、西洋菜、仔姜、紫苏等。自采买到最终制作，以这些蔬菜为主材的料理，几乎都是即兴完成。作者试着挑战大家熟悉不过的蔬菜究竟能发挥到什么程度，在料理过程中的即兴改变所产出的成果也充满乐趣。
