This book introduces the author's background in learning to make pizza and the influence pizza had on his life. It covers various styles and regional specialties of pizza, including classic Margherita pizza and lamb cheese pizza, as well as innovative pizzas and localized Chinese varieties. It encompasses almost all pizza categories, with over 70 detailed recipes and instructional videos to help readers learn and master the techniques.
本书介绍了作者学习制作比萨的背景，以及成长过程中比萨对自己的影响。书中涵盖了不同风格、不同地域的特色比萨，包括一些经典的玛格丽特比萨、羊芝士比萨等，还有一些创新比萨及中国本土化的比萨品种，包含几乎比萨的所有分类，70多个比萨食谱配方，介绍得非常详细，还配有操作指导视频，帮助读者更好地学习和掌握。
本书介绍了作者学习制作比萨的背景，以及成长过程中比萨对自己的影响。书中涵盖了不同风格、不同地域的特色比萨，包括一些经典的玛格丽特比萨、羊芝士比萨等，还有一些创新比萨及中国本土化的比萨品种，包含几乎比萨的所有分类，70多个比萨食谱配方，介绍得非常详细，还配有操作指导视频，帮助读者更好地学习和掌握。
